Składniki:                                                                                                                                                                                                       2 100 g kuskusu
2 cebule czerwone
2 łyżki oleju z pestek winogron
40 g płatków migdałów
1 ząbek czosnku posiekany
1 łyżka mięsistych rodzynek sułtańskich
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
4 duże piersi z kurczaka (pojedyńcze)
oliwa z oliwek

 Przygotowanie:

1. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oleju. Dodaj migdały, czosnek, rodzynki, szczyptę cynamonu, gałki muszkatołowej i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Rozetnij piersi tak, żeby powstała kieszonka. Dopraw piersi solą i pieprzem. Podsmaż bardzo szybko na gorącej oliwie. Nałóż nadzienie z kuskus i ułóż piersi w foremce do zapiekania (210 stopni). Piecz ok. 10-15 minut.