Składniki:

2 filety z kurczaka
10 dag sera żółtego 
kilka dużych pieczarek 
1 natka pietruszki   
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, czosnek, oregano, majeranek, przyprawa do drobiu
bułka tarta   
1 jajko
   

Umyte filety rozbijamy i nacieramy przyprawą do drobiu. Obrane ze skórki pieczarki, ścieramy drobno i podsmażamy na patelni, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Gdy pieczarki nieco przestygną dodajemy grubo starty żółty ser, mieszamy i smarujemy tym rozbite filety. Filety rolujemy i spinamy wykałaczkami, posypujemy pozostałymi przyprawami, panierujemy w jajku i tartej bułce. Smażymy na złoty kolor!