|
1 kurczę 40 dag różnych warzyw (marchew pietruszka seler por fasolko szparagowa groszek zielony cebula kalarepka) 6 dag tłuszczu 0,5 szklanki śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 1 listek laurowy 5 ziaren ziela angielskiego; natka pietruszki i sól do smaku Sprawione i pokrojone na porcje kurczę obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, posolić. Włożyć do szybkowaru oczyszczone i pokrojone warzywa oraz przyprawy, całość zalać wodą równo z zawartością naczynia. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wlać wymieszaną z mąką śmietanę i zagotować.
|